1. Сильный продукт

Мы создали систему, которая помогает нам делать стабильно вкусную пиццу на свежем тесте за 12 минут.

Мы не замораживаем тесто, поэтому пицца получается вкусной и воздушной, с хрустящей корочкой.

Через отзывы наших гостей и проверки тайных покупателей мы контролируем качество работы наших пиццерий.

В систему контроля качества встроено 219 критериев, а инспектором может стать любой наш гость.

Публикуем рейтинги пиццерий на сайте, и следим за средней оценкой. Кто систематически проваливается - отключаем от сети.

Мы не разбрасываемся партнёрами и всегда готовы помочь. Расстаемся только с теми, кто намеренно пренебрегает доверием наших клиентов.

У нас крутые дизайнеры - они сделают красиво и функционально.

Нам важно, как гости чувствуют себя в пиццерии. Если им уютно и весело, они вернутся и приведут друзей. Поэтому мы трепетно относимся к интерьеру, организации пространства и поддержанию чистоты.

Мы большая сеть и нам удается использовать эффект масштаба и выделиться на фоне конкурентов при помощи рекламы на федеральных каналах.

Также мы даём огромную базу маркетинговых материалов для любых носителей и форматов, помогаем с продвижением и каждый два месяца запускаем сезонные продукты.

2. Передовые технологии

В сердце нашей сети — облачная система управления пиццерией «Додо  ИС», которая охватывает все аспекты нашего бизнеса. Мы делаем «Додо ИС» для себя, чтобы она решала наши задачи и соответствовала нашим процессам.

Франчайзи видят не только свой финансовый результат, но и результаты всех пиццерий сети. Можно выбрать тех, кто похож на вас, и равняться на лучшие показатели.

Сила сети — в возможности сравнить свои показатели с другими и учиться на чужом опыте.

«Додо ИС» знает всё о работе пиццерии, но каждому сотруднику показывает только то, что нужно для текущей задачи. У каждого сотрудника в «Додо ИС» собственное информационное пространство.

Например так видит текущее состояние пиццерии управляющий.

Для каждого сотрудника у нас есть свой трекер, помогающий в работе: заготовки, раскатка теста, ревизии, распределение заказов курьерам, графики сотрудников.

Информация с каждой станции поступает в наши отчеты, так мы можем анализировать всё: от скорости приготовления продукта до предполагаемой производительности на следующей неделе.

Когда гости заказывают пиццу на сайте, они видят процесс приготовления вживую. За это отвечает «Додо ИС» — она знает, какая пицца сейчас на столе и когда будет готов заказ.

Гостям интересно, когда будет готова именно их пицца, сколько времени на неё уходит, успеет ли курьер за 60 минут.

Мы собрали полную базу знаний по всем аспектам работы пиццерии: организации кухни, уборке, заготовке, выпечке, общению с клиентом, управлению персоналом.

Это не только полный учебник по управлению пиццерией, но и платформа для обмена опытом. Мы смотрим на успехи друг друга, улучшаем системы и совершенствуем стандарты каждую неделю.

3. Честные условия

Нам важен успех наших франчайзи.

Для нас франчайзи — это партнёры. Мы хотим привлекать в сеть близких по духу людей, которые разделят наши ценности. Вместе мы хотим построить международную сеть пиццерий, которая станет для всех примером.

Мы предлагаем нашим партнёрам честные условия вступления в сеть:

Вступительный взнос: 500 тысяч рублей + НДС

В него входит всё, что нужно для старта бизнеса, в том числе доступ ко всей инфраструктуре, обучение партнёра и сотрудников, вся документация, сопровождение запуска, подключение к информационной системе «Додо ИС», дизайн-проект помещения, подключение к единому колл-центру, сайту и мобильному приложению для получения заказов

Роялти: 3,5% + НДС

Франчайзи платят роялти с месячной выручки. К сумме выплат добавляется НДС. В первый год работы роялти 3,5%. Во второй год и далее — 5%.

Маркетинговый сбор: 3%

Наша цель — стать главным национальным пицца брендом. Мы создали фонд, который формируется из ежемесячных маркетинговых отчислений франчайзи и финансирует федеральную рекламу. Мы лидер рынка и при нашем охвате территории, реклама на федеральных телеканалах — это эффективно.

Да, придётся пахать

Мы не верим, что бизнес может развиваться без участия предпринимателя. Если вы надеетесь вложить деньги и больше никогда не появляться на кухне — эта франшиза не для вас. У нас франчайзи следят за показателями, лично проверяют кухню, общаются с клиентами и держат руку на пульсе.

Халявы не будет.

Ищем единомышленников, а не капитал

Мы зарабатываем не на вступительном взносе, а на успехе наших партнёров. Поэтому мы ищем не людей с деньгами, а тех, с кем мы сможем построить успешный масштабируемый бизнес. Нам важно, чтобы вы были нашим человеком и разделяли наши принципы:

Клиенты — смысл нашей работы

Мы делаем всё ради клиентов, верим нашим гостям, позитивно реагируем на критику и всегда готовы исправлять ошибки.

Люди — главный актив

Основа нашего бизнеса — не деньги, недвижимость или технологии. Секрет нашего успеха — люди.

Открытость

Мы уверены, открытость делает нас лучше. Мы всегда смотрим правде в глаза. Мы открыты перед сотрудниками, клиентами и партнерами.

Стремление к совершенству

Мы уверены, что всё можно сделать лучше, чем до сих пор.

Работаем открыто

Со дня основания мы ведём открытый бизнес. Создатель сети Фёдор Овчинников рассказывает обо всём, что происходит в сети: показывает запуск пиццерий, публикует финансовую и управленческую отчётность, рассказывает о планах и внутренней кухне компании.

Со стороны некоторым кажется, что открытость — это причуда. Никто так не делает — и ничего, живут и работают. И действительно, бизнес может работать, не будучи открытым и не раскрывая своих финансовых результатов.

Зачем тогда это делать?

Открытость — главный драйвер нашего развития.

Мы публикуем для франчайзи всю информацию о работе сети. Наши франчайзи знают, сколько зарабатывают другие пиццерии и за счёт чего: какая у них производительность труда, как они следят за качеством, как рекламируются и привлекают людей. Мы поощряем обмен знаниями внутри сети.

Мы публикуем финансовую отчётность о работе сети и отдельных пиццерий. Инвесторы и партнёры видят наш бизнес в цифрах.

Мы показываем клиентам нашу кухню, буквально и метафорически: водим экскурсии, рассказываем об открытии новых пиццерий и новых продуктах, стандартах качества, контроле, трудностях и успехах. Благодаря систематической работе с клиентами мы формируем сообщество лояльных и заинтересованных клиентов.

Открытость — это стимул работать хорошо. Всё, что мы делаем, мы делаем исходя из того, что нас рассматривают под микроскопом. Мы полируем бизнес-процессы. Мы тщательно подходим к качеству продукта. Мы требовательны к себе. У нас не бывает подхода «и так сойдёт», потому что любая небрежность мгновенно раскроется.

Для нас открытость — жизненный принцип.

Сколько зарабатывает «Додо Пицца»

Средняя окупаемость пиццерии нашей сети — 3 года.

Мы умеем зарабатывать не только в больших и богатых городах, но и в маленьких. Вот некоторые цифры из нашей финансовой отчётности: